Brokolių sriuba su pievagrybiais ir grietinėle
ReceptasBrokolių sriuba su pievagrybiais ir grietinėle
Ingredientai
0/10- 1 vnt nedidelio brokolio
- 1 vnt morkos
- 5 - 6 vnt pievagrybių
- 1 vnt didelės bulvės
- 1/2 vnt svogūno
- 200 g grietinėlės
- 2 litrų sultinio (ar kokybiško sultinio kubelio + vandens)
- druskos
- pipirų
- šlakelio aliejaus ar gabalėlio sviesto
Gaminimo eiga
0/5- 1Puode, nedidelėje kaitroje aliejuje apkepinti smulkiai kapotą svogūną ir tarkuotą morką, kol suminkštės.
- 2Bulvę supjaustyti kubeliais, apkepinti kartu.
- 3Brokolio žiedynus atkirti nuo koto. Kotą supjaustyti kubeliais ir apkepinti su kitomis daržovėmis. Dėti smulkintus pievagrybius.
- 4Užpilti sultiniu, pagardinti prieskoniais. Virti apie 20 minučių nuo užvirimo.
- 5Sudėti brokolio žiedynus, pilti grietinėlę ir dar kartą užvirtinti.