Ingredientai
- 200 g biskvitinių sausainių
- 1 pakelio arbatos (naudojau vaisinę su obuoliais ir cinamonu)
- kakavos ir cinamono pabarstymui
- Obuolių sluoksniui
- 3 vidutinių dydžio obuolių (saldesnių)
- 50 g sviesto
- 1 šaukštelio cinamono
- Kremui
- 500 g maskarponės
- 400 ml grietinėlės 35-36%
- 2 šaukštų cukraus
- 0.5 citrinos sulčių
Gaminimo eiga
- Obuolius supjaustyti nedideliais kubeliais. Dėti į keptuvę su cinamonu ir sviestu. Kepinti apie 10 minučių, vis pamaišant, kol suminkštės. Palikti atvėsti.
- Dubenyje elektriniu plakikliu (galima ir rankiniu, bet labai ilgai užtruks) suplakti maskarponės sūrį, grietinėlę, cukrų ir citrinos sultis. Plakti iki standaus tiršto kremo.
- Paruošti arbatą: arbatos pakelį užpilti karštu vandeniu, palikti pritraukti. Atvėsinti tiek, kad nenudegtumėte, merkiant sausainius. Kad būtų patogiau mirkyti sausainius, galima perpilti į platesnį dubenėlį.
- Iš anksto pasimatuokite, kaip į turimą formą telpa sausainiai: man dalį sausainių reikėjo perpjauti pusiau.Kiekvieną sausainį sekundei merkti į arbatą ir iš karto dėti į formą (naudojau ~21*21 cm). Sausainius dėti glaudžiai vieną prie kito.
- Ant pirmo sausainių sluoksnio paskirstyti pusę obuolių. Užtepti pusę kremo.
- Taip pat iškloti antrą sausainių sluoksnį, likusius sausainius, obuolius ir kremą.
- Viršų gausiai barstyti kakava ir cinamonu. Indą uždengti ir pernakt palikti šaldytuve.
