Ingredientai
- 300 ml kefyro
- 150 gr virtų tarkuotų burokėlių
- 1/2 vnt. agurko (ar daugiau)
- 1/2 vnt. virto kiaušinio
- svogūnų laiškų
- krapų
- 1 žiupsnelio druskos
- 1 žiupsnelio cukraus
Gaminimo eiga
- Į aukštą, plačią stiklinę supilti kefyrą, sudėti burokėlius. Sutrinti blenderiu. Sutrintų šaltibarščių konsistencija labai sriubiška, neplaukioja burokėlių juostelės ir, nors burokėlių daug, konsistencija neprimena košės.
- Kefyrą su burokėliais supilti į lėkštę. Pagardinti druska ir pipirais.
- Į šaltibarščius berti smulkintų svogūnų laiškų, krapų, smulkintą agurką ir kiaušinį.
