Bananų pyragas be cukraus
27*10 cm formai reikės
5 vnt. bananų (kuo labiau prinokusių)
4 vnt. kiaušinių
8 šaukštų su kaupu ruginių miltų (galima keisti kvietiniais) + 1 šaukšto formai pabarstyti
100 gr grietinės
1 žiupsnelio cinamono
Gaminame
- 4 bananus sutrinti šakute, sumaišyti su kiaušinių tryniais ir grietine. Įmaišyti miltus.
- Kiaušinių baltymus išplakti atskirai iki purių putų. Atsargiai įmaišyti į tešlą. Baltymų galima atskirai neplakti, tuomet reikėtų naudoti 1.5 šaukštelio kepimo miltelių, kad pyragas pakiltų.
- Kepimo formą sudrėkinti ar patepti aliejumi ir pabarstyti miltais. Supilti tešlą, ant viršaus dėti perpus perpjautą bananą ir pabarstyti cinamonu.
- Kepti iki 170 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40 minučių. Palikti atvėsti pridengtą, kad nesukristų.
