Trinta burokėlių sriuba

Name: Trinta burokėlių sriuba
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcijos
Cuisine: Lietuvos virtuvė
Ingredients: 500 gr virtų tarkuotų burokėlių; 1 vnt morkų; 0.5 vnt paprikos; 4 šaukštų aliejaus arba sviesto; 0.25 vnt svogūno; 2 skiltelių česnako; 1 vnt buljonetės ar sultinio kubelio (nebūtina); 3 šaukštų pomidų pastos ar pomidorų padažo; 1 saujelės šviežių krapų (nebūtina); 0.5 šaukštelio maltos aitriosios paprikos; 0.5 šaukštelio maltų juodųjų pipirų; 0.25 šaukštelio druskos

Trinta burokėlių sriubaTrinta burokėlių sriuba

Paruošimas15 minGaminimas15 minIš viso30 min

Porcijos4

Paruošimas	15 min
Gaminimas	15 min
Iš viso	30 min
Porcijos	4

Ingredientai

0/12

500 gr virtų tarkuotų burokėlių
1 vnt morkų
0.5 vnt paprikos
4 šaukštų aliejaus arba sviesto
0.25 vnt svogūno
2 skiltelių česnako
1 vnt buljonetės ar sultinio kubelio (nebūtina)
3 šaukštų pomidų pastos ar pomidorų padažo
1 saujelės šviežių krapų (nebūtina)
0.5 šaukštelio maltos aitriosios paprikos
0.5 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
0.25 šaukštelio druskos

Gaminimo eiga

0/3

1Puode gerai įkaitinti aliejų, apkepinti smulkintą česnaką, svogūną. Sudėti tarkuotą morką, burokėlius, smulkintą papriką. Pakepinti didelėje kaitroje, kad truputį nugaruotų burokėlių skystis.
2Dėti pomidorų pastą ir prieskonius, pilti 2 - 3 stiklines vandens ir pavirti 5 minutes. Sutrinti rankiniu trintuvu ir dar kartą užvirinti.
3Tiekti galima su grietine ar be jos, užbėrus krapų.

Pastabos

Galima naudoti ir termiškai neapdorotus burokėlius, morkas galima pjaustyti ir stambiau, tačiau tuomet reikės ilgiau virti. Galima dėti ir bulvių, sriuba bus sotesnė. Tuomet pilti daugiau vandens ir ilgiau virti.

Skaniu Kampu